我喜欢用开水和面，和面时候很省力气，吃时候口感也柔软。捂严实了发面，30min~60min左右，揉一揉，分成3~5份，分别擀成饼，每层涂油和盐后摞在一起。

饼会越蒸越大，所以刚开始不要擀得太大哦！ 放在炖肉的锅里，中火与肉共蒸20分钟

将饼切分后，再盖盖子小火蒸10分钟即可