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滷牛腱(5/6)
牛腱用熱開水洗乾淨 可以用熱燒開一下去血沫
準備以上材料 和半碗醬油一碗水
全部一起下
我家是電煲鍋 很方便 按一下27分鐘就可以了。家裡有高壓鍋 也方便 大火 煮到上面那粒會轉了煮5分鐘 關小火 20 分鐘 息火就可以了
本人喜歡比較 爛一點的肉 如果喜歡硬一點的 時間可縮短一點
這是切出來的樣子