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风味茄子(4/7)
茄子切条，放适量盐杀水十五分钟左右
去掉杀出的水份后放适量淀粉抓匀
油热后中火把茄子炸软
炸软的茄子
留少量底油，花椒，葱姜末，蒜蓉辣酱，一品鲜酱油，糖
这时候倒入炸软的茄子和青椒丝就可以了
来两碗米饭吧