第一，牛奶倒进碗里再放糖，把糖搅融化。第二，把第一个鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，剩下的两个鸡蛋打进蛋黄里搅均匀。第三，把牛奶和淡奶油倒进鸡蛋里搅拌。最后 ，过筛三次即可。放进烤箱。

在200℃烤箱预热5分钟，再把蛋挞放进烤箱考20～25分钟即可