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肥肠烧胡萝卜(
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肥肠切5厘米左右的段,焯水捞出
胡萝卜切滚刀块,葱,姜,辣椒切好备用
放油,放肥肠下锅,炒2分钟左右,加入葱姜辣椒,不断翻炒
加入料酒,酱油
加入胡萝卜,盐,糖,翻炒之后,小火焖5-10分钟,胡萝卜熟就可以了
加入味精调味,出锅