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鱼香肉丝(5/8)
瘦肉切丝，加淀粉、生抽少许盐（豆瓣酱本身就很咸，所以不用放太多盐啦）
胡萝卜，木耳切丝（木耳提前泡发好）
准备葱姜蒜（抱歉我这没葱）
起锅烧油，下肉丝儿～待肉变色盛出，待用
另起锅，下葱姜蒜 小米辣爆香，加一大勺豆瓣酱；加木耳、胡萝卜丝
待胡萝卜断生，下肉丝。
调鱼香酱（淀粉+生抽+陈醋）
锅里倒入调好的鱼香酱，翻炒均匀即可