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捶虾饼青瓜紫菜汤(0/8)
虾，去头、去壳、去虾线
虾仁开背，对半切开，不要切断
双面都沾上玉米淀粉，可以多一点
用擀面杖敲打，不要太用力，敲打至3-4倍大
像这样，敲好后的放一边备用。
锅中水烧开（水量大概500ml）下虾片，撇出浮沫，接着下入切好的黄瓜片和紫菜，加入盐、鸡精、葱花适量。最后关火滴入几滴香油。
这款汤比较清淡，所以盐和鸡精不用放太多，做好的汤非常鲜。
孩子吃的不亦乐乎，说非常好喝。