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香辣龙虾(9/10)
龙虾洗干净，沥水
洗净沥水
洗净
将生姜，蒜头，辣椒，葱白切段备用
准备啤酒一瓶
调料准备好
生抽，老抽，蚝油适量调和
青椒切段备用
锅中倒入适量油，爆香生姜，蒜头，辣椒碎，倒入龙虾，调的酱料，啤酒，枸杞，红枣大火煮开后小火炖，此时再放入辣椒碎，枸杞，红枣，加几块老冰糖，看看底汤咸淡，可视口味，选择是否加盐等调料，大约二十分钟左右，虾的味道煮透的话，加入青椒碎略煮，再放入香菜段，鸡精起锅。
装盘，香辣龙虾完成