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巧克力๑抹茶卡仕达酱(
2
/6)
把蛋黄 细砂糖 盐 玉米定粉 低粉 苹果醋(可用柠檬汁代替也可不加)全部倒在一起 用打蛋器打均匀2 分钟左右 打好备用
不粘锅放入400克牛奶小火倒入刚刚做好的蛋黄糊 不停的搅拌 搅拌到成糊状加入20g黄油继续搅拌 分半一出来
分出来的一半加入抹茶粉,喜欢抹茶口味重一点的可以多加一点 搅拌好这是这样
还在小锅的另一半加入巧克力继续搅拌至巧克力全部融化即可
分别装入雕花袋 放冰箱备用 注意哦一定要冰一下才能更好的凝固
这是加入酱的牛角包 味道真的太赞了