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湖三鲜(2/11)
鲫鱼、白虾洗净，小龙虾剪去头、虾脚、去除虾线后洗净备用，准备好姜片蒜粒
油热后加入姜片蒜末和辣椒爆香
倒入小龙虾翻炒
小龙虾变色后倒入白虾翻炒
鲫鱼两面煎黄
将煎好的鲫鱼倒入锅内，沿锅边淋入少许料酒
淋入一勺红烧酱油，加入少许白糖
加水没过食材，加入葱结，大火烧开
加入一勺老干妈烧开转小火，加入少许盐
大火收汁
湖三鲜完成。有时也会加河虾或把鲫鱼换成昂刺鱼等