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半熟牛肉温泉蛋(1/3)
做酱汁，在碗中加入生抽，老抽，蠔油，料酒，盐，糖，蒜 蓉，食用油，适量水淀粉搅拌调匀备用。煮一个温泉蛋备用。
把锅烧热，油抹匀在锅面，放入肥牛肉用中火快速翻炒片刻即熄火。趁热倒入酱汁与牛肉拌混入味。
盛一碗米饭或面条，放入半熟的肥牛肉及酱汁，再加上温泉蛋，撒些芝麻，青葱末即可食用。