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清蒸生蚝(4/6)
把新鲜的生蚝外壳，用刷子把泥巴刷掉，防止开壳的时候，污染里面的肉肉。
加上适量盐，再挤上一点柠檬汁，泡一下去腥。
用专用的刀具，把生蚝壳弄开、
起锅放油，蒜蓉，姜末，小米辣，葱白，放适量的盐，适量的酱油，一勺蚝油。爆炒出香味。
生蚝放入蒸锅，把炒好的调料，码上每个生蚝上面，再撒上一点葱花，清蒸5~10钟左右即可食用。也可以拿去烧烤。
这个是烧烤的，生蚝也可以清蒸后，放去烧烤，一道简单的清蒸生蚝，就做好啦~