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香椿姊妹篇 槐花炒鸡蛋(3/8)
一盒槐花100g，我用了一半，配4个家里的本鸡蛋。槐花冲洗一下沥水后备用。
鸡蛋打匀，倒入沥干水分的槐花，加入盐,少许白胡椒粉,料酒，再次搅拌均匀。
起个油锅，油要多一点
油温高，有波纹状
倒入槐花蛋液，均匀晃动锅，让饭液均匀受热，膨胀一些。
感觉底部成型了翻个面继续
鸡蛋两面都蓬松略带焦黄就可以出锅了。
鸡蛋再次与春天的交汇，花香暗来，甘甜唇齿！