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苦瓜焖三文鱼头(3/4)
清洗干洗食材备用，苦瓜如果个头大两条便可，如果个头小点就3条
苦瓜滚刀切块
依次加入料酒，盐，糖，生抽，花生油，搅拌均匀
热锅，下油，撒点盐巴，把三文鱼头两面煎至7分熟，倒入苦瓜翻炒出水，再导入适量的水，盖上锅盖焖至苦瓜微微发黄（个人喜欢苦瓜软一点的）