苦瓜焖三文鱼头(
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清洗干洗食材备用,苦瓜如果个头大两条便可,如果个头小点就3条
苦瓜滚刀切块
依次加入料酒,盐,糖,生抽,花生油,搅拌均匀
热锅,下油,撒点盐巴,把三文鱼头两面煎至7分熟,倒入苦瓜翻炒出水,再导入适量的水,盖上锅盖焖至苦瓜微微发黄(个人喜欢苦瓜软一点的)