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虾仁猪血汤(2/7)
先把猪血焯一下水，水烧开煮3分钟左右捞出洗净。
虾仁花开后也焯水备用。
香菜洗净备用
焯水后的模样
先鸡蛋煎熟，电饭锅做菜除了慢一点，也不冒烟，挺好。
然后滑入猪血和鸡蛋，适量的水一起煮，放点勾魂的猪油，增加香味。
煮开后再煮两三分钟放各种调味料，和香菜，出锅，完美。