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韩式小拌菜:萝卜块(7/16)
白萝卜洗净，不去皮，切大丁，撒适量盐，沙水半小时
准备一个苹果一个梨，两片姜
放到搅拌机里打碎
打成这样就可以了，苹果氧化了的颜色这是正常的
50g糯米粉
加上大概70ml水，调稀，里面没有颗粒为止
锅里加入100ml水，烧开
把糯米水倒进沸腾的锅里，一边倒一边搅拌
搅成这样的糊就可以了，关火
我家的辣椒粉比较辣，所以只放了三勺
用开水烫一下辣椒粉，这样颜色更鲜艳
然后把萝卜杀出来的水都倒掉，尝一下如果很咸就过水洗一下，如果不咸就可以把辣椒粉还有苹果梨碎倒进去搅拌，加入两勺鱼露，一定要放味精，味精简直是凉菜的灵魂～
拌匀
最后倒入糯米糊拌匀
尝一下，如果不咸这步加点盐
拌好之后装到密封的容器里，放冰箱冷藏两三天更入味更好吃