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黄甲（黄骨鱼）焖豆腐(10/10)
姜，蒜，辣椒等切好
豆腐切块
香菇撕两半
热锅热油，豆腐下锅煎4面金黄然后捞出
锅里剩的油直接煎黄甲
可以先把鱼捞出再放入生姜，大蒜，蒜炒香，但是我图方便直接加进去炒了
再加入香菇接着炒，炒2分钟左右。
加青红辣椒，辣椒多少根据自己的口味
放入煎好的豆腐，然后将料酒，酱油倒入，如果锅里太干了可以加清水，没过鱼身，盖上锅盖焖熟。
油条可加可不加，加盐，味精然后出锅，因为我家没有合适的碗装，我用的是盘子，所以我收汁了，大家可以多一点汤汁，那样更好吃。