盐焗花螺(
4
/5)
砂锅加一袋盐，最好粗盐，没有用烧菜细盐也可以
加入花椒小火慢炒，炒制花椒干脆既可以
花螺提前清水泡，洗净
把花螺口朝上摆好在盐上，撒上黑胡椒粉或者黑胡椒碎，姜丝，盖盖子小火焖焗10钟，十分钟后盖子上撒上高度白酒点火去腥
出锅开盖撒红绿辣椒圈
