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鲜茄汁牛肋条（详细版）(9/18)
肋条切块
焯水后用清水冲洗一遍
沥干水
入电饭锅内加750ml清水煮40分钟
炖出高汤
不粘平底锅预热，底部刷少量油，牛肋条平铺在锅里撒少量盐，煎双面
把肋条的牛油煎出一点，这样煮出来的鲜茄汁会更有奶香味
煎好的牛肋条装盘待用
准备3个剥了皮的蕃茄，蒜片，大葱，蜜糖
简单快捷切丁法：横切成1cm间距的条纹，底部不要切断
打竖也是同样的切法，小丁的形状出来了
把蕃茄转45度，切出小丁
锅里有牛油，把蒜爆香
蕃茄丁入锅翻炒，放少量盐更易出汁
加入一勺蕃茄沙司，半勺蜜糖（白糖）加入高汤，调一下味
加入煎过的肋条，中小火炆煮15分钟入味
撒入大葱拌一下
装盘，开吃！家里人喜欢鲜茄汁拌饭，所以我的汁就煮多一些！