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#葱油雪菜鸡蛋面#(5/5)
自己腌制的雪菜更美味哦！（后期有时间上传腌制雪菜的方法）
蒜子拍一下，生姜切丝，葱一部分，葱段，一部分葱末（葱段熬葱油）
热油，煎个鸡蛋，鸡蛋好了后，熬葱油，（小火）葱炸干，明显葱香味，放入少许生抽老抽。（油乘出备用，留部分炒雪菜）
预留的葱油，放入生姜蒜子，放入雪菜，翻炒，炒至微干，放入青红辣椒，断生就可以出锅了。（这个时候另外一个锅，清水煮面，啥也别放）
面条煮好后，捞出面条，放入葱油，拌匀（放少许盐）拌匀后，放入部分煮面条的汤，一次放入煎鸡蛋，雪菜，撒上葱花即可。