安装App
无肉不欢|玫瑰腐乳粉蒸肉(3/5)
用料初准备: 1. 排骨冲洗干净,浸泡20分钟,中途换1-2次水,然后沥干备用; 2. 番薯去皮切块; 3. 准备好姜片、蒜末和葱花。
在排骨中放入腐乳块、腐乳汁、生抽、老抽和白糖,根据个人口味酌情决定是否加盐,加入姜片和蒜蓉拌匀,然后腌制30分钟。
倒入番薯和蒸肉粉 ,充分拌匀,确保米粉完全浸透。如果有点干燥,可适量加入一点清水加以湿润即可。
码盘,将红薯放在底层,然后铺上排骨,放上蒸锅。大火烧开后转中小火蒸1个小时。
撒上小葱,出锅。