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爆米花(3/8)
在网上买的球形爆米花玉米。
我做之前用滤水篮把玉米冲洗了一下。
冲洗过滤后放在盘子里，晾干水分。
锅中放油，比平常炒菜多一点。
开火，待油8分热时，放入两勺白糖，喜欢吃甜的可以多放一勺，快速搅拌白糖，使糖融化。
糖融化后，放入玉米粒，搅拌均匀，看到有一两朵玉米粒爆开花后，立即盖上盖子。转小火。
可以一手按住锅盖，一手拿着锅把儿晃动炒锅。等噼里啪啦的声音没有后，关火。
出锅后，放入容器内。美味的爆米花就这样做好啦。放凉后更好吃。