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家庭版鱼子鱼泡(2/6)
以上是一些切好的配料，生姜末，大蒜末，泡椒，小米椒，花椒，麻椒
锅中烧水放入鱼子鱼泡，放入一勺料酒，切记不要用太大力去搅拌，不然等会只能喝汤了，哈哈，煮个三五分钟，捞出备用
锅中烧油，油温六成热先放入花椒，麻椒，油温高了就糊了，接着放生姜末，大蒜末，泡椒，小米辣，翻炒一会儿放入一勺豆瓣酱，两勺黄豆酱
炒好料之后加生命的源泉，等水沸腾后放入鱼子鱼泡
接着就是放入老抽上点色，加点生抽提提味，看自己口味看要不要加点盐，最后加点鸡精，放点大蒜叶就可以出锅了
又辣又有点麻，吃起来很到位，嗝～今天又吃多了