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椰丝米麻薯(微波炉版)(9/10)
①半勺米,洗净泡半个钟。封上保鲜膜,牙签扎小孔,高火8分钟(我分了两次)。1次过的话也行,期间要观察,后面蒸汽使保鲜膜会胀起,就可取出。
这是①的米,还不够熟。翻动下,再封保鲜膜,扎孔。放微波炉高火5分钟。
观察,慢慢胀起
这是②的米,糯糯的了,就OK。放凉。
加点食用油,取个保鲜袋装起,捣烂成团。
米团如图,椰丝,红豆沙备好
捏米团(这个真的炒鸡黏手呀!!),放一点红豆沙,包圆,滚椰丝。
这样舒服多了~
成品OK,卖相还行
糯糯的,好在有红豆沙,咬上一口才是甜甜的,我娃吃了不少。