小炒洋葱藕丁(
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藕去皮洗干净切丁，洋葱洗干净切丁，小米椒切小段，备用。
烧一锅水，水开后把藕放进去，再次煮开后捞起来过凉水备用。
锅里放油。
烧热，加洋葱和小米椒翻炒。
炒出香味，加入藕丁继续翻炒。
加入适量盐和酱油。
翻炒均匀。
出锅，撒上葱花就完成了。
