桃胶、皂角米、百合放一个碗内;雪燕单独放一个碗内;凉水侵泡12个小时,桃胶碗侵泡的过程中如果有时间可以换水一到两次,顺便去除一下桃胶包裹的杂质;雪燕尽量把块弄的小一点,不然跟桃胶泡好的时间不同步
依次放入泡好的桃胶、百合、皂角米、玫瑰、枸杞、红枣、桂圆,两碗水小火煮1小时
第二步操作好以后开始洗雪燕,雪燕洗的时候需要特别细的漏勺,里面有轻微杂质去除不掉也是没关系的
第二步炖煮一个小时,放入洗好的雪燕和红糖,继续炖煮30分钟。女人汤红糖不能少,红糖按个人口味加入,因为汤本身加了红枣已经有甜味了。
熬好以后加入适量牛奶,煮开即可。这一步可以不添加。