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双菇牛肉丝(2/6)
双菇切片，青线椒和美人椒切丝备用.
牛肉切丝 放入料酒、芡粉、少许的食用小苏打搅拌均匀.没有食用小苏打也可以不放.
油里放姜丝和牛肉一起炒，可以放点老抽调色.炒变色后捞出备用.
在油里放一勺豆瓣酱.然后把青线椒和美人椒倒入炒香
再倒入双菇一起炒.
菇变软后再加入牛肉丝一起炒，放鸡精、盐调味就可以出锅了.