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永远吃不厌之黄焖鸡(4/8)
鸡腿让店主剁好小块。洗净焯水，去血水。再洗净。加入料酒、姜、生蚝腌制备用。
青椒切块备用。
香菇洗净，切除根部。泡发备用。
土豆切滚刀块备用。
葱切段、姜切片备用。
热锅宽油，下葱姜煸炒，下鸡块煸炒。加生抽老抽生蚝翻拌均匀，加香菇连泡发的水，加土豆。加水没过鸡肉。大火开锅后转小火慢炖。
中间翻动下。大概炖40分钟左右后加入青椒，开盖再炖几分钟收汁。
关火。焖几分钟盛出。