黄豆挑去豆荚和虫蛀的豆子。
放破壁机，两分钟，磨粉。
家里没有破壁机可以到大型超市买现成的黄豆粉。
破壁机的品牌不同。磨出来是细腻的粉就可以了，如果还不够细腻再加一分钟。
放入磨好的黄豆面儿。
面粉类的炒制，都很容易糊。
一定用小火，不停翻炒哦。
炒出香味儿。颜色变了即可。我喜欢火候大的，炒的颜色深一些。一次性可以多炒点，放保鲜盒密封，做驴打滚也可以用哦。
接下来是熬制糖浆。
黄冰糖35克，老红糖35克。水一纸杯。小火慢熬。
先放入半碗热水，不停搅拌。再放入半碗凉水，和成面团。
放入锅中小火煎。
注意
一定是用油煎，而不是炸哦。
不然会爆炸溅油！
一次不要放太多，因为它会膨胀。
每一个糯米条之间保持距离。
不然加热后黏黏的糯糯的容易粘在一起。
先小火定型，等他膨胀了，转中火煎至上色。
一定要先小火煎制，让四面定型。
然后转中火。让糍粑上色。
这样出来的糍粑，外焦里糯。
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