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凉拌青瓜皮蛋(3/7)
备好所需食材。
青瓜切出两小段，一段挖出中间的瓜肉做底座。另一段从三分之一处切开，再横切两刀中间不要切断，打开就是花瓣了。然后分两层交替排列出花朵的形状。中间放半颗枸杞做花心。美美的花朵就做好啦！
将剩下的青瓜斜切出8片，依次摆放入盘中。
皮蛋剥壳，各切成四瓣，依次摆放在青瓜上。
剁好的蒜末和小米椒加一勺白糖，倒入适量的热油激发出蒜末的香味，然后加入其他调料拌匀即可。
最后将料汁撒在上面就完成了。
补个花瓣的步骤图。