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回锅五花肉(7/9)
将五花肉洗净切成小块放入姜片,葱,料酒水开后煮20分钟
将煮好的肉切成小片
放入锅中煎至两面金黄色
另起锅爆香葱姜蒜
爆香葱姜蒜后,放入豆瓣酱,蚝油,生抽,糖炒至香味出来
放入煎好的五花肉
加入与肉平的开水,中火煮开收汁
起锅前加入料酒
起锅装盘撒入葱花,收汁10分钟,共时30分钟