鲜嫩茴香牛肉饺子(3/9)
把牛肉剁碎，放入葱姜末，洋葱末。
茴香焯水，水开了就把火关掉，茴香放到热水里，变色就捞出。
茴香切碎放到肉馅里
这一步就是加调料啦！勺子量参照图中调羹 3勺生抽， 1勺料酒， 1个鸡蛋， 香油、花椒油共一勺 半勺蚝油。
还是调料，勺子量参照果冻勺。 一勺盐， 一勺糖， 十三香，胡椒粉，一勺 顺时针方向搅拌。
可适当加点花椒水，分次加入，顺时针搅拌。
搅拌好就可以包饺子了。
包了40个左右。
其貌不扬，却鲜嫩无比。 快来动手做做吧！