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香菇腊肠烧卖(12/13)
糯米需要泡一晚上，至少5小时以上，也可以用圆糯米。提前泡好的糯米上锅蒸熟，大概水开蒸20分钟
香菇清洗干净，提前泡好，稍微挤干水份然后切成丁，记住炮香菇的水不要倒掉了，留着备用。
香肠切丁，这里也可以换成油渣，腊肉丁都可以
锅内先倒一点玉米油（无味的油都可以），然后放一大勺猪油，猪油是灵魂一定不能少，不要怕油多。
把切好的香菇跟香肠丁，放进去翻炒
然后倒入泡香菇的水，加食谱里我写的调料，这个期间自己可以试一下咸淡，不要怕咸，因为还要加糯米饭的。
汤汁稍微收敢一点，倒入蒸好的糯米粉
拌匀，看到米饭松散，每一粒都上色就可以了
饺子皮边折一下
拌匀的糯米饭可以搓成小圆球
烧卖的包法可以百度搜一下
我做了37个，这个看个人包的大小，也不要太大了，皮子会撑破
一次吃不完冷冻就好了，吃的时候水开蒸8-10分钟就可以了