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神兽早餐专辑之鸡蛋手抓饼(9/16)
高筋面粉和盐一起放入面包桶开始搅拌，然后先倒入热水，搅拌成絮状再分别放入鸡蛋和凉水，最后放黄油，搅拌均匀成不粘手的面团
面团弄好取出来盖上毛巾或者保鲜膜静置半小时，让面团更有弹性。
这时把油酥材料都装一个小碗里，搅拌均匀即可
将面团分成8个剂子，不用的先用布盖起来，免得表皮变硬
按压剂子，再用擀面杖杆薄
杆成这样的长条状，尽量厚薄均匀
表面抹上之前的油酥
用叠扇子的手法把面团从上而下叠起后，再从左到右卷起来
做好的放旁边醒一下
取一个面团按压，再用擀面杖把饼皮杆薄片
尽量厚度杆均匀
杆好的面饼用油纸一层皮一层油纸放，保证饼皮不粘连，这样多余的饼皮就能放冰箱冷冻了
不粘锅倒油，将手抓饼烤至两面金黄酥脆
可以上面加个鸡蛋，撒点芝麻，当鸡蛋饼吃
手抓饼卷个火腿肠放烤箱烤10分钟就是香肠包
上面放点培根青豆小番茄就能做个小披萨