炖肉(
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五花肉切块凉水下锅焯出血沫。郭芳少量油把控干的肉煸炒出肥油。
热锅烧油,放入葱姜蒜花椒,八角,大料,香叶,我有小青柑的话,放小块儿青柑皮味道会更好,加入腐乳,冰糖炒出香味,下肉翻炒让肉均匀上色
加入啤酒和水大火烧开转小火慢炖一个小时,放入香菇
可以出锅了