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好吃不上火--水蒸双色香肠包(6/14)
温水+酵母搅匀静置2分钟。
将酵母水倒入面粉里，搅拌成絮状。
揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜发酵60分钟。
发酵好的面团拉起成蜂窝状。
面团分成2份，其中一份加入适量的南瓜粉，揉匀。
将两色面团分成20g一个的小剂子。
揉成一样长度的条状。
面条表面抹一点水卷成麻花形状。
鸡肉肠对半切开，用麻花长面条缠绕在香肠上。
全部做好盖保鲜膜放温暖处发酵至变大。蒸锅放冷水，放入香肠包，大火烧开，转中火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。
成品。
成品。
成品。