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菠萝酱(4/7)
菠萝去皮
切块，这里没有太多讲究大小或形状
浸泡盐水20-30分钟
盐水倒掉，再将菠萝放进料理机打成泥
倒入锅中中火不停翻炒，水分差不多收干时加入柠檬汁
到后面水分稍微收干，转小火慢炒，控制防止烧焦
炒至这个半透明状态就ok了，盛出放凉装成密封罐里