安装App
阿胶排骨汤(2/4)
食材如图，起锅先把排骨焯一下水，然后再次冷水下锅，把排骨与姜片，红枣枸杞放进去一起煮。
水烧开后，放入半小勺盐，让排骨的精华，慢慢的释放出来，然后转小火慢炖……
阿胶块，不宜久炖，等汤炖好后，直接把阿胶放进去，自己融化即可。（也可以把汤水煮开后，放入阿胶片）一次不宜食过量，不然会上火。
我是煲了差不多两个小时，煲好后，放入适量的盐，就可以喝了，一股浓浓的香味，香香甜甜的，特别好喝……