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家庭版简单大麻花(1/9)
盆中放面粉，打入三个鸡蛋。温牛奶将糖盐酵母化开，倒入盆中。 搅拌成絮状加入油，揉成面团。
面团揉好，封保鲜膜温暖处醒发至两倍大。
醒发好的面团分切成一块一块的小面团。 每块面团涂抹上油。
取一块面团用双手撮细条，达到自己想要的程度，然后双手一上一下反方向撮拧。 撮拧出纹路对折面条。
对折好的面条再次同种方法撮拧。
再次对折后的麻花，将独立的面头塞入同一方向面圈中。
一个生面麻花就做好了。同种方法将其他面块做成麻花。
做好的麻花盖保鲜膜醒发二十分钟。
锅中放油大火烧热，转小火下麻花炸，不停地翻炸，炸至金黄出锅控油。喜欢吃椰蓉的可以撒点椰蓉，喜欢吃砂糖的可以撒点砂糖。 我做了一半原味，一半撒砂糖的！