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杨枝甘露(
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准备西米
水沸后将西米倒入锅中,搅拌,再次沸腾关火焖20分钟。
呈白芯状捞出,用水冲洗上面的粘稠物。
重新准备一锅清水,煮沸再次倒入西米,边搅拌边煮,煮至汤变浓稠。
变透明捞出继续冷水冲洗。
倒入一碗冰水,备用。
芒果椰浆放料理机搅打均匀。
芒果椰浆,西米,装饰芒果,薄荷叶(如果有西柚加一点更好看,味道更丰富)