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芥末墩(2/9)
大白菜放适量盐，清洗干净，叶子部分可以去掉。
锅中烧水，水开后，白菜也下去焯水，大概十几秒即可。
焯过水的白菜，过下凉水，平铺好。
冠利粗粒芥末酱，涂满整个白菜叶，然后撒一层细砂糖。
再取一个白菜叶叠着放在第一个白菜叶上，继续涂满芥末酱，再撒一层糖。
白菜叶小的话，就再叠加一个白菜叶，重复前面的步骤。然后卷起来。
把卷好的白菜切成段，然后用牙签固定住，放入冰箱腌制48小时。
在白菜上面再淋点芥末酱，酸甜可口的芥末墩儿，就做好啦。
酸甜芥末味，这个味道很诱人。