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蒜蓉西兰花(1/4)
西兰花掰好后，放入水中加入盐浸泡五分钟，清洗干净，锅中烧水，水开后，倒入西兰花，焯一分钟左右就好，太长时间的话西兰花会变软，不好吃。
蒜切末
水淀粉调匀
锅烧热后，倒入少量油，油热后倒入葱、蒜末，炒香后倒入西兰花，加少量清水，依次放盐、蚝油、鸡精、香油，最后用水淀粉勾芡即可。