还是用硅胶刮刀搅拌更容易些……
搅拌顺滑后,先加入一个蛋黄,混合均匀。
把淡奶油加进去,继续拌匀。
这时候可以预热你的烤箱220度……
准备好6寸模具,里面放一张油纸。
苍天,缺油纸的家庭(;´༎ຶД༎ຶ`)我只能用锡纸了~
把面糊过筛,这样可以排除没有拌匀的小颗粒。
预热好的烤箱,我们放中层……
用220度烤30分钟。
每家烤箱不一样,我先烤了20分钟,没什么反应,到25分钟,蛋糕有点长高了,表面开始上色了……
我又继续等到28分钟,颜色出来挺好看~
我看上色差不多了,就把温度关了,放到30分钟取出来。
取出时,蛋糕会有明显晃动,这是正常的,把它放凉,长高的蛋糕会慢慢回落。
就是这锡纸ಥ_ಥ考验我的拆卸技术……
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