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中餐 土豆炒鸡腿肉(3/6)
1.鸡腿冼净切块，加料酒和生抽腌制备用；土豆片去皮切块，洗去淀粉；木耳用水泡发后洗干净;葱切段、姜切片、蒜拍扁，红辣椒切斜段后备用。
2. 锅中放油，放冰糖，葱，姜，蒜，红辣椒,，八角，花椒，桂皮爆香；
3. 倒入腌好的鸡块炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加入生抽和少许老抽和开水，有浮末的话，用勺子撇出，用小火炖5分钟。
4. 加入土豆块和木耳炖煮5-8分钟；
5. 加入白菜，煮5分钟，加盐调味即可。（加白菜是因为家里正好有，不吃就坏了，大家可以不放）
出锅摆盘，大快朵颐！总会有些不顺利，美食相伴，总让人轻松点儿～