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米饭杀手|黑巧咖喱虾仁饭(
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洋葱切成粒;虾仁去虾线洗净;土豆去皮切块,先放入清水中净泡以取出多余淀粉,并以防氧化变色。
热锅到油,倒入土豆粒煎至浅金,盛出备用。
倒入洋葱粒和速冻混合蔬菜粒,用煎土豆粒的底油炒香至洋葱变软。
将炒好的洋葱和蔬菜粒拨打一边,倒入虾仁,翻炒至虾仁变色。
倒入咖喱炒酱和巧克力,炒至融化,翻炒均匀。如果没有咖喱炒酱,可以用咖喱块代替。
加入淡奶油和清水烧开,收汁,撒上熟白芝麻拌匀,加入食盐调味,即可装盘。
配上新鲜热乎的白米饭一起吃吧。