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地中海料理｜普罗旺斯炖菜（也适合减肥期间食用）(4/15)
胡萝卜、角瓜、茄子切片
另外一根胡萝卜切成碎
洋葱切丁
番茄十足花刀煮熟，去皮压成泥
锅内倒入橄榄油，先翻炒胡萝卜碎和洋葱
加入压好的番茄泥
黑胡椒、海盐、百里香调味
倒入一碗水，炒制收干汤汁即可
找一个大盘子，将炒好的酱料铺在盘子底
将切好的蔬菜片，排列好，淋入橄榄油
海盐黑胡椒调味
再将剩余酱料铺在蔬菜片上，接着放入迷迭香
铺一层油纸，油纸中间要剪个小洞
烤箱预热，180度烤30分钟
非常美味的一道普罗旺斯炖菜就出炉啦！味道不比肉类菜品差！