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茶碗蒸(2/13)
食材全家福
昆布放在凉水里泡二十分钟
泡发后烧水，水一开将昆布取出
放入一小撮鲣鱼片，立即关火，挺一分钟左右
漏出高汤
务必让高汤冷却
准备两个鸡蛋打开
蛋液和高汤（冷却后）1:3，加两勺酱油，少许盐，打均匀
容器底部可根据喜好放一些食材，比如虾仁、鸡腿丁、胡萝卜丁、香菇丁等等
蒸锅水烧开，将容器放入
小火十三分钟
出锅
和吉野家的口感一样哦