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红烧肉卤蛋(3/6)
热油，圆葱切丝，油里煸
把圆葱煸焦，放入冰糖炒出糖色
五花肉切成方块，焯一遍水，凉水冲一下备用。上一步圆葱和糖色炒好了，放入五花肉
接着放入葱姜爆香，倒里生抽，八角香叶，干辣椒，加一点水
提前准备好几个煮熟的鸡蛋，扒皮，放肉汤里，盖盖儿小火焖40分钟
出锅收汁儿～味精盐调味。我有个小小创新，把鸡蛋分成小块。第一好看，重要的是鸡蛋黄可以更好的吸红烧肉的汤汁。真香啊