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五香油酥烧饼(
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碗里放入面粉,五香粉或十三香,加入适量的盐,食用油烧热倒入碗中用筷子搅拌均匀,烧饼的油酥就制作好了,放凉备用。
把发好的面分成均匀的小剂子,然后搓成长条备用
把长条剂子用手压扁,用擀面杖擀开。
在擀开的面饼上均匀涂抹上一层油酥
涂抹均匀的面饼从中间对折
然后从一头卷起,如图操作
卷起以后,面饼尾部压在下面
如图放置卷好的面剂
用力按压成圆饼状
然后用擀面杖,擀成均匀的饼坯待用
电饼铛预热,放入擀好的饼坯
煎至两面金黄,面饼鼓起便可出锅了
出锅了
煎蛋火腿备用
用刀切开,层次分明
加上鸡蛋火腿土豆丝,,咬上一口外酥里嫩,好满足啊!